Doce Mineiro de Manga: Sua Receita Perfeita

Descubra como preparar um delicioso Doce Mineiro de Manga, uma delícia típica da culinária mineira. Este doce é simples de fazer e tem ingredientes que são fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Manga madura - 4 unidades
• Açúcar - 1 kg
• Água - 500 ml
• Canela em pau - 1 ramo
• Limão siciliano - 1/2 unidade (opcional)
• Zest de limão siciliano - para polvilhar

Para começar, lave as mangas e corte-as longitudinalmente. Retire o caroço cuidadosamente.

Método

1. Em uma panela média, adicione as mangas cortadas, açúcar e água. Misture bem até que o açúcar dissolva completamente.
2. Ponha a panela para ferver em fogo alto por cerca de 15 minutos ou até que as mangas se desfiram completamente.
3. Reduza para fogo baixo e deixe cozinhar lentamente, mexendo ocasionalmente. O doce deve ter um consistência espessa.
4. Corte os ramos de canela em pedaços pequenos e adicione ao recipiente.
5. Coloque o limão siciliano cortado no cume do doce e deixe ferver por mais 20 minutos.
6. Cozinhe até que o doce esteja espesso, cerca de 1-1.5 horas dependendo da consistência desejada.

Consiste em aproveitar ingredientes naturais e típicos para criar um doce único. Não perca a oportunidade de preparar esta delícia!

Sugestões

• Serve como uma sobremesa quente ou fria.
• Pode ser guardado na geladeira por até uma semana.