Receita de Salmão ao Azeite Cítrico com Purê de Batata

Experimente esta receita deliciosa para o seu próximo jantar! O salmão no azeite cítrico com purê de batata é um prato perfeito para quem busca sabor e simplicidade. Preparamos uma lista de ingredientes essenciais e passos fáceis, ideal para qualquer cozinha.

Ingredientes

• Salmão fresco (300g)
• Azeite de oliva ou azeite cítrico
• Limões ou lima
• Batatas
• Cebola roxa
• Alho
• Sal e pimenta-do-reino
• Tempero à escolha (comum ou com ervas)

O purê de batata, um dos principais complementos, é uma base simples para este prato. As batatas são cozidas até ficarem macias e misturadas com azeite e outros temperos.

Passo-a-Passo

1. Pele o salmão e corte-o em fatias finas.
2. Ferva as batatas com pele, esprema os limões sobre elas para evitar que ameiem.
3. Refogue a cebola roxa picada no azeite e adicione o alho. Frite até dourar ligeiramente.
4. Despeje as batatas cozidas, esprema sobre um pouco de limão, acrescente temperos à escolha e misture delicadamente para obter um purê cremoso.
5. Ferva uma panela com água e sal. Coloque o salmão a ferver por aproximadamente 3 minutos em cada lado.
6. Coloque o salmão no azeite cítrico, adicione as ervas ou tempero escolhido à sua receita.
7. Serve o prato quente com um belo purê de batata ao lado. Perfeito para uma refeição leve e saborosa!

Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares! É fácil, delicioso e perfeito para qualquer dia.