Curau de Milho: Receita Original para um Jantar Especial

O curau de milho é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira que vai conquistar o paladar dos fãs do campo e das receitas tradicionais. Se você está buscando uma opção única para um jantar especial, essa receita não pode ser deixada de lado.

Com ingredientes simples e preparo rápido, o curau de milho é perfeito para dias em que se deseja algo leve mas saboroso. Confira abaixo todos os passos necessários para realizar essa delícia!

Ingredientes

• Milho verde fresco (400 g)
• Broto de soja (opcional, 1/2 tigela)
• Cebola roxa (1 unidade)
• Dente de alho (1 unidade)
• Farinha de mandioca
• Óleo de cozinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Lave o milho e retire as ervilhas do mesmo, para não fazer o curau com os grãos.
2. Corte a cebola e o dente de alho em pedacinhos pequenos.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
4. Incorpore o milho ao refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Cubra de água (ou caldo de carne) até cobrir todo o milho, em fogo baixo.
6. Cozinhe o milho por aproximadamente 20 minutos, ou até que ele esteja cozido.
7. Misture a farinha de mandioca aos poucos ao curau enquanto mexe com uma colher para evitar grumos.
8. Sirva em tigelas individuais e aproveite esta delícia.

Experimente a receita do curau de milho para sua próxima refeição! Com esses ingredientes simples, você pode preparar essa iguaria e impressionar os seus familiares ou amigos.