Receita Perfeita de Creme de Pavê

Crie o seu próprio creme de pavê caseiro seguindo essas instruções simples e deliciosas! Este é um dos doces brasileiros mais populares, repleto de morangos cremosos e crocante perfeito.

Ingredientes para Creme de Pavê

• 1 kg de morangos frescos
• 4 gemas de ovos
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 50 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó desmolidora

Passos para Preparar Creme de Pavê

1. Lave e esprema os morangos para obter 3/4 xícara (chá). Reserve.

2. Bata as gemas com o açúcar, até que o mistura tenha triplicado de volume. Adicione o sal.

3. Adicione o creme de leite e a gelatina dissolvida em água quente à mistura dos ovos e açúcar. Misture bem.

4. Coloque os morangos reservados na tigela do creme, leve ao micro-ondas por 3 minutos ou até que o creme esteja completamente derretido.

5. Bata tudo em alta velocidade até que o creme tenha um consistência cremosa.

Dica Importante

Use morangos maduros e frescos para garantir a melhor textura. Este creme de pavê vai levar você diretamente aos campos da Bahia ou ao seu quintal, onde tudo começou!

Aproveite para experimentar o sabor autêntico desta receita tradicional brasileira.