Cozido de Quirera: Uma Receita Tradicional para Todos os Gostos

Quer aprender a preparar Cozido de Quirera? Este prato é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente popular no nordeste do país. A seguir, você encontrará todos os ingredientes e instruções necessários para prepará-lo em casa.

Ingredientes

• Pernas de porco (ou carne de sua preferência)
• Cebola
• Tomate-passion
• Rosmaninho
• Folhas de quirera (principal ingrediente deste cozido)
• Coentro
• Azeite
• Sal

Instruções

1. Comece lavando bem as folhas de quirera. Elas devem estar bem limpas.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola para dourar.
3. Incorpore a carne cortada em pedaços não muito grandes.
4. Misture o tomate-passion e o rosmarinho na mistura.
5. Adicione as folhas de quirera, depois o coentro e finalize com sal para regar.
6. Cubra a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora ou até que a carne esteja macia.

Combinado com arroz branco e um pãozinho caseiro, o Cozido de Quirera torna-se perfeito para uma refeição completa. Experimente essa receita e deleite-se com suas delícias! Não hesite em compartilhar sua experiência conosco.

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