Cozinha Brasileira: Deliciosa Coxinha de Galinha

A Coxinha de galinha é uma iguaria tradicional da culinária brasileira que combina perfeitamente com um dia quente. Esta receita é simples e rápida, ideal para quem quer surpreender os amigos ou familiar.

Ingredientes Essenciais

• Pernil de frango
• Cogumelos (opcional)
• Batata palha
• Pãozinho frito (ou pão sem glúten)
• Ovos
• Cebola
• Molho de coalhada ou natas
• Sal e pimenta-do-reino
• Ervas frescas, a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o pernil de frango em cubos pequenos.
2. Frite os cubos de pernil com cebola e cogumelos (se desejar).
3. Adicione as batatas palha cortadas finas. Frite até dourar.
4. Bata os ovos misturando o molho de coalhada ou natas.
5. Incorpore todos os ingredientes na massa, acrescentando sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Forme pequenos bollinhos com a mistura e frite-os em óleo quente até dourar por completo.
7. Sirva com molho de pão ou acompanhe com uma salada.

A Coxinha de galinha é um verdadeiro pedaço de Brasil, fácil de preparar e sempre agradável aos paladares mais exigentes. Experimente essa receita e surpreenda sua família!