Como Fazer Coalhada Caseira no Brasil

A coalhada é uma receita tradicional que tem sido apreciada há décadas em várias regiões do Brasil. Se você está buscando aprender a preparar essa delícia caseira, este artigo traz dicas valiosas para garantir o sucesso no seu preparo.

Ingredientes Essenciais

• Laticínio (milk) - 1 litro
• Selos (clove) - 4 unidades
• Canela em poquinho

Importante: Escolha um laticínio de boa qualidade para garantir o sabor da coalhada. Certifique-se também que os ingredientes frescos estejam disponíveis.

Passos Fáceis e Práticos

1. Leve o leite ao fogo médio, e mexa até começar a formar pequenas bolhas na superfície.
2. Agregue as folhas de canela e os cloves. Deixe cozinhar por alguns minutos mais.
3. Sem deixar ferver, retire do fogo.
4. Coloque o misturado em um pires ou tigela e espere que esfrie até que o leite forme crostas na superfície.
5. Com cuidado, coloque uma camada de crosta por cima da outra, formando uma massa compacta. Cubra a coalhada com um pano limpo.
6. Lave e seque uma tigela e leve-a ao micro-ondas por alguns segundos para aquecê-la.

Considere: Mantenha a coalhada em uma local bem coberto no refrigerador, onde ela pode ser servida fria ou quente. Experimente esta receita tradicional do Brasil e saboreie os gostosos benefícios!