Receita de Cazuela de Lentilha com Linguiças

Descubra como preparar uma deliciosa cazuela de lentilha com linguiças, um prato típico e tradicional da culinária brasileira. Este guisado é perfeito para dias frios e serve a muitas pessoas!

Ingredientes principais

• Lentilhas: 500g
• Linguiças: 4 unidades
• Cebola: 1 unidade, picada
• Alho: 3 dentes, picado
• Óleo de dendê: 2 colheres (sopa)
• Farinha de mandioca: 1 colher (sopa)
• Tomate-moído: 1 lata (400g)
• Aipo: 1 unidade, picado
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Sal, a gosto

Prepare-se para uma deliciosa cazuela de lentilha com linguiças! Este prato é fácil de fazer e requer poucos ingredientes. Siga as instruções abaixo.

Passos para preparação

1. Cook the lentils: Em uma panela, coloque a água para ferver. Adicione as lentilhas e deixe cozinhando até elas ficarem macias, por aproximadamente 30 minutos.
2. Fry the linguiças and vegetables: Em outra panela, aqueça o óleo de dendê e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem transparentes. Adicione as linguiças, o aipo e refogue tudo juntos.
3. Mix and thicken: Em seguida, acrescente o tomate-moído, a farinha de mandioca e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até a cazuela engrossar conforme preferir.
4. Add lentils and season: Finalmente, adicione as lentilhas cozidas, misture tudo bem, tempere com sal e pimenta-do-reino ao seu gosto. Deixe a cazuela na lareira por mais 20 minutos para que os sabores se integrem.

Pronto! Sua cazuela de lentilha com linguiças está pronta para ser servida. Experimente esta receita e deixe-se surpreender pelas delícias do sabor genuíno deste prato tradicional da culinária brasileira.