Receita de Carne de Sol com Mandioca: Delícia Brasileira

Carne de sol com mandioca é uma receita tradicional brasileira que combina carne seca com farinha de mandioca. Esta mistura cria um prato autêntico e nutritivo.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Pernil ou fileira de carne seca
• Cebola
• Aceitunas negras
• Tomates picados
• Oliveira virgem extra
• Salsa
• Sal a gosto

Prepare-se para saborear essa delícia típica de nossas mesas familiares. A carne seca adiciona sabor intenso e especial ao prato, enquanto a farinha de mandioca proporciona uma textura úmida e cremosa.

Modo de Preparo

1. Cubra a carne seca com água e deixe marinar por algumas horas ou até o dia seguinte para atenuar seu gosto salgado.
2. Ferva a farinha de mandioca com uma quantidade suficiente de água, mexendo constantemente até formar uma massa pastosa. Reserve.
3. Doure a cebola em uma panela e adicione as aceitunas negras picadas.
4. Adicione os tomates e deixe cozinhar por uns 10 minutos, misturando ocasionalmente.
5. Incorpore a carne seca na panela, mexendo até que esteja completamente cozida. Adicione o suficiente de farinha de mandioca para formar uma massa homogênea e leve-a à fervura.
6. Finalize com sal, salsa picada e um pouco de azeite.

Serve como um prato principal durante os dias de chuva ou como complemento em um almoço tradicional brasileiro.