Receita de Caponata Vegetariana: Um Delicioso Prato Bem Saudável

Comece a preparar sua caponata vegetariana com essa receita simples e deliciosa! Este prato é perfeito para quem busca opções veganas na culinária italiana. Confira todos os ingredientes e os passos fundamentais.

Ingredientes Principais

• Cebola
• Beringela
• Pimentão vermelho
• Frutas do mar (opcional)
• Aceitunas pretas
• Vinho tinto
• Óleo de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cúrcuma

Para começar, corte a beringela e o pimentão em tiras finas. Refogue as verduras no óleo de oliva até estarem levemente amolecidas. Adicione o vinho tinto para deixar um pouco caramelizar.

Passos Fáceis

1. Misture o sal, a pimenta-do-reino e a cúrcuma em uma tigela.
2. Adicione as verduras refogadas à mistura de condimentos e deixe cozinhar durante 10 minutos.
3. Incorpore as frutas do mar se desejar (opcional) para mais sabor.
4. Finalize com as aceitunas pretas e sirva com pão italiano ou como acompanhamento em um prato principal.

Assim, sua caponata vegetariana estará pronta para ser servida. Experimente essa receita no próximo jantar e surpreenda seus convidados!