Receita de Cappelletti à Moda do Garone

O cappelletti à moda do Garone é uma delícia tradicional da região de Turim, no nordeste da Itália. Essa receita reflete a simplicidade e o sabor autêntico que fazem desta iguaria uma das mais apreciadas em toda a Itália.

Para quem quer preparar esta delícia, confira os ingredientes essenciais:

• Farinha de trigo
• Fegato de frango ou carne moída
• Manjericão fresco
• Caldo de carne (opcional)
• Sal
• Óleo
• Ovos

A seguir, siga os passos da receita:

1. Misture a farinha com o fegato de frango e as ervas.
2. Bata bem tudo para formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em pedaços menores e corte-os em forma redonda.
4. Ferva um pouco de água com sal e óleo. Adicione os cappelletti e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que subam à tona.
5. Serve o prato imediatamente, acompanhado de um caldo se desejar.

Pronto! Agora você pode saborear o sabor autêntico do cappelletti à moda do Garone.