Caldeirada de Frutos do Mar: Um Delicioso Prato Tradicional

Se você ama pratos cheios de sabor e cores, então caldeirada de frutos do mar é para você! Este prato tradicional da culinária brasileira é uma ótima opção para dias em que deseja algo leve, mas repleto de sabores. Aqui está a receita perfeita para preparar essa delícia em casa.

• Frutos do mar frescos: camarões, lagostim, calangos e conchas
• Aipo cortado em pedaços médios
• Cebola picada
• Pimentão verde ou vermelho em pedaços pequenos
• Tomate descascado
• Folhas de hortelã e alecrim
• Sal a gosto
• Temperos ao seu gosto: pimenta-do-reino, alcaparra e alho

Modo de Preparo

Primeiro, aqueça um pouco de óleo em uma caldeira ou panela grande. Depois, adicione a cebola picada e o pimentão para dourar. Quando estiverem translúcidos, acrescente os frutos do mar e deixe refogar até eles cozinhar ligeiramente. Em seguida, insira o aipo e misture bem.

Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Depois disso, acrescente tomate descascado, folhas de hortelã e alecrim. Cozinhe por mais 20 minutos até a caldeirada estar pronta.

Antes do término da cozinha, salpique temperos como pimenta-do-reino, alcaparra e alho para finalizar o sabor. Sirva quente com pão de queijo ou arroz.

Dicas Importantes

• Certifique-se de escolher frutos do mar frescos para garantir a melhor qualidade do prato.
• Adicione folhas de hortelã e alecrim no final da receita para intensificar o sabor tradicional.
• Pode ser adicionado um pouco de creme de leite se desejar uma textura mais cremosa.

A caldeirada de frutos do mar é um prato simples, mas repleto de sabores e cores. É perfeito para dias em que você quer algo leve, mas ainda assim saboroso! Experimente esta receita e deleite-se com uma deliciosa refeição caseira.