Receita de Bolo de Cenoura Sem Lactose e Sem Glúten

Você está em busca de uma receita deliciosa para bolo de cenoura que atenda a suas necessidades alimentares, como ser sem lactose e sem glúteos? Continue lendo para saber todos os detalhes sobre essa delícia.

Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas
• 1 xícara de suco de maçã
• 2 ovos substitutos (opcional)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de óleo de coco
• Meia xícara de açúcar mascavo (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó

Método de Preparo

1. Comece misturando a farinha de arroz e a farinha de trigo sarraceno.
2. Adicione o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela em pó e o suco de maçã. Misture bem até que tudo esteja uniforme.
3. Incorpore as cenouras picadas aos ingredientes secos.
4. Se desejar, adicione os ovos substitutos para melhorar a textura do bolo.
5. Finalmente, acrescente o óleo de coco e o açúcar mascavo (opcional).
6. Bata bem todos os ingredientes até que a massa fique homogênea.
7. Passe a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.

Conclusão

Chegou o momento de saborear seu bolo de cenoura sem lactose e sem glúteos! Prepare-se para uma delícia que atende às necessidades de muitas dietas saudáveis. Experimente essa receita incrível!