Receta de Bolo de Castanha, Amendoim e Ameixa

O bolo de castanhas, amendoim e ameixas é uma deliciosa escolha para aqueles dias que pedem algo especial. Este bolo não só é saboroso, mas também é rico em nutrientes, oferecendo um contraste incrível entre os crocantes da castanha de caju e a suavidade do amendoim. A combinação com as ameixas torna essa receita ainda mais apetitosa.

Ingredientes:

• Castanhas de caju picadas
• Pedaços de amendoim torrados
• Ameixas secas cortadas em pedacinhos
• Ovos
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Sal a gosto
• Leite

Para preparar esta delícia, comece misturando as castanhas de caju, os pedaços de amendoim e as ameixas secas em um recipiente. Reserve esta mistura de lado. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofo. Adicione a farinha de trigo e o sal misturados, depois adicione lentamente o leite para formar uma massa homogênea. Misture esta massa cuidadosamente com as castanhas, amendoins e ameixas reservadas.

Envolva tudo bem antes de transferir a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Deixe esfriar antes de cortar.

Dica:

1. Para uma textura ainda mais crocante, leve as castanhas e amendoins para o forno por alguns minutos antes de começar a receita.
2. Inclua um caramelo caseiro feito com açúcar derretido misturado com melaço ou mel para dar um toque especial ao bolo.

Prepare-se para deliciar amigos e familiares com este bolo. Uma ideia ótima também é servir frio como sobremesa em dias de calor.