Receita Básica de Bolo de Casca de Banana

Confira aqui uma receita simples e deliciosa de bolo de casca de banana! Ideal para aqueles dias em que você deseja algo leve, saudável e cheio de sabor. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 1 dúzia de bananas madras
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo de dendê
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Casca das bananas para a decoração

Método:

1. Passe as bananas pela casca e corte-as transversalmente, sem cortar completamente.
2. Descarte os pedaços soltos de banana e reserve apenas as cascas.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura em um molde para bolo untado e enfarinhado.
5. Cubra com as cascas de banana, pressionando levemente para que fiquem grudadas à massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica: Sirva seu bolo ainda quente com uma sobremesa leve, como uma banana crocante caramelada!