Receita de Berinjela Gratinada: Um Delírio de Sabores!

A berinjela gratinada é um prato simples e delicioso que pode ser preparado em casa com poucos ingredientes. Perfeito para dias frios, este prato reúne o sabor suave da berinjela com a cremosidade do grão-de-bico e a crocância das lascas de cebola caramelizadas.

Se você está buscando receitas fáceis, essa é uma boa pedida! Sem complicação, este prato pode ser preparado em menos de 30 minutos.

Ingredientes:

• Berinjelas médias
• Folhas de alface (opcional)
• Cogumelos secos (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Grãos-de-bico cozidos
• Manteiga
• Sal
• Zacon

Modo de Preparo:

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços uniformes.
2. Ferva as berinjelas em água salgada durante cerca de 10 minutos.
3. Enquanto isso, frite os grãos-de-bico com um pouco de manteiga.
4. Despeje o prato na forma do gratinado e cubra com berinjelas.
5. Cubra com folhas de alface e cebola caramelizada.
6. Polvilhe sal, pimenta-do-reino e zacon.
7. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

A berinjela gratinada é uma delícia que combina perfeitamente com arroz branco e um bom molho de tomate. Prepare já essa receita e sinta o gosto autêntico da culinária brasileira!