Receita de Banana com Farofa Doce

Banana com farofa doce é uma deliciosa combinação entre a crocância da banana e o adoçado da farofa. Ideal para aqueles momentos em que se deseja algo leve, mas repleto de sabor.

Ingredientes

• Bananas maduras - 2 unidades
• Farinha de mandioca - 1 xícara
• Açúcar mascavo - 1 colher (sobreeira)
• Sal a gosto
• Leite em polpa de dendé ou água - ½ xícara

Método

Em uma frigideira, aqueça um pouco do leite em polpa de dendé. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até obter consistência homogênea. Acrescente o açúcar mascavo e o sal, misture bem.

Faça furos na banana com um garfo e preencha com a farofa doce. Cubra as bananas com o restante da farofa. Refogue até dourar.

Dica

1. Experimente adicionar uma pitada de canela para dar mais aroma à farofa.
2. Serve quente, acompanhado de um chá ou suco.