Receta de Bacalhau Excepcional

Se você está procurando uma receita de bacalhau excepcional, este é o lugar certo! Preparamos uma deliciosa versão que vai encantar tanto os amantes de peixes quanto os fãs de culinária tradicional.

Ingredientes

• Bacalhau dessecado
• Aipo cortado em rodelas
• Cebola picada
• Alho amassado
• Pernil ou costelinha defumada
• Molho de azeitonas pretas
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo para grelhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.

2. Adicione o aipo e deixe-cozinhar por alguns minutos até ficar translúcido.

3. Acrescente o bacalhau dessecado, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo para que ele absorva todos os sabores da panela.

4. Montar no fundo de uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Disponha as rodas de aipo, cebola e alho por cima do bacalhau.

5. Coloque o pernil ou costelinha defumada sobre os vegetais. Cubra com papel alumínio para que o bacalhau esteja em contato direto com o pernil.

6. Cubra a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o peixe esteja completamente cozido.

7. Coloque o molho de azeitonas sobre o bacalhau, espalhe uniformemente e adicione pimenta-do-reino a gosto. Cubra novamente com papel alumínio.

8. Deixe cozinhar por mais 15 minutos para que os sabores se misturem perfeitamente.

Dica: Se você quer um toque especial, pode-se juntar uma pitada de orégano ou sálvia ao molho.

Servir e Desfrutar!

Você já imaginou o seu almoço ou jantar ficando ainda mais delicioso com essa receita? O bacalhau excepcional é perfeito para dias especiais ou simplesmente quando você quer impressionar os seus amigos. Prepare logo a sua receita e comece a saborear esta tradição culinária.