Receita de Bacalhau da Ju: Delicia Brasileira

Bacalhau da Ju, uma das delícias culinárias brasileiras, é perfeita para dias de chuva e muita companhia. Esta receita tradicional vai conquistar o coração de todos.

Ingredientes:

• Bacalhau dessecado – 500 gramas
• Cebola – 1 unidade, picada
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Folhas de alface
• Siriguela

Modo de Preparo:

1. Coloque o bacalhau em um recipiente com água fervente. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Filtre o líquido, retire o excesso de sal e reserve-o.
3. Em uma panela, frite a cebola até ficar translúcida.
4. Junte o bacalhau ao cebolado na panela. Misture bem, acrescente sal e pimenta-do-reino para temperar.
5. Coloque as folhas de alface e siriguela na tigela.
6. Adicione o bacalhau sobre as folhas e regue com um pouco do líquido reservado.

Você pode servir seu Bacalhau da Ju com arroz, farofa ou pão para completar a refeição.