Receita de Angu à Mineira Tradicional

Se você ama a culinária mineira e está procurando uma receita clássica para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em casa, aqui está o passo-a-passo completo para preparar angu à mineira tradicional.

Ingredientes Principais

• Vitela moida
• Açúcar moreno
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Farinha de trigo
• Ovos
• Alho
• Cebola

Modo de Preparo

Mergulhe a vitela moida em água fervente, coe e reserve. Em uma frigideira, refogue o alho com a cebola, acrescente o açúcar moreno, a pimenta-do-reino e tempere à gosto.

Em seguida, adicione a vitela moida, misture bem e deixe cozinhar até que os ingredientes estejam bem cozidos. Nesse momento, acrescente farinha de trigo para espessar o molho e mexa constantemente. Finalize com ovos batidos.

Conclusão

A angu à mineira tradicional é uma iguaria que remete às raízes culinárias da Minas Gerais. Seu sabor intenso e autêntico encanta todos os paladares.