Wiener Schnitzel – Rezeita Perfeita para Gostos Brasileiros

Wiener Schnitzel, um clássico da culinária austríaca, é uma deliciosa receita que conquistou o coração dos chefs e amantes de comida do mundo todo. Se você está procurando por dicas para fazer essa iguaria em sua casa, este artigo traz todas as instruções necessárias!

Ingredientes Necessários

• Filetes de vitela (ou carne fraca)
• Pão ralado
• Embutido (para temperar o filete)
• Alecrim, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Fritura para frito os filetes

O Processo de Preparação

Primeiro, limpe cuidadosamente o filete. Em seguida, passe-o pelos ingredientes secos: pão ralado, em seguida, especiarias e embutido.

Em uma frigideira com óleo aquecido, frite os filetes por aproximadamente 2 a 3 minutos em cada lado até que estejam bem dourados. Repete o processo para todos os filetes.

Dica de Chef

Para garantir perfeição, certifique-se de usar uma frigideira antiaderente e que o óleo esteja suficientemente quente antes de colocar os filetes. Isso evita que a carne se grude na frigideira.

Servindo

Com Wiener Schnitzel, servir com purê de batata e um molho especial pode complementar o sabor dessa delícia. Experimente combinar com chucrute para criar uma experiência culinária única.

1. Sempre tenha todos os ingredientes preparados antes de começar a fritura;
2. Frite em fogo médio e não muito alto;
3. Use um saco de pano quente para tirar o excesso de óleo dos filetes.

Com essas dicas, você já está pronto(a) para preparar o Wiener Schnitzel perfeito! Experimente esta receita e desfrute do sabor autêntico da culinária austríaca. Boa sorte na sua cozinha!