Receta de Vongole à Marinheira: Delícia da Culinária Portuguesa

Se você adora pratos marítimos e está em busca de uma receita caseira para impressionar seus convidados, o Vongole à Marinheira é uma escolha perfeita. Esse prato clássico da cozinha portuguesa é simples de fazer e cheio de sabor.

Ingredientes principais:

• Moluscos (vongole)
• Azeite
• Vinho branco seco
• Pimenta-do-reino
• Oliveiras verdes picadas
• Cebola e alho em pedacinhos
• Farofa (opcional)

Para começar, é importante cozinhar as vongole na sua própria concha. Isso vai garantir que o prato tenha um sabor autêntico, com uma crosta de conchas no final.

Método:

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e alho em pedacinhos até ficarem translúcidos.
2. Frite as vongole na panela, adicionando vinho branco seco. Deixe cozinhar por alguns minutos até que elas fiquem abertas.
3. Adicione pimenta-do-reino e oliveiras verdes picadas para dar um toque adicional de sabor.
4. Serve com farofa (opcional) sobre cada porção. O prato está pronto!

Vongole à Marinheira não só é uma delícia, mas também uma ótima maneira de apreciar a culinária tradicional portuguesa em sua casa.