Receita de Tutu à Moda Caipira

Toda região do Brasil tem suas peculiaridades culinárias e o "Tutu à Moda Caipira" é uma delas, uma receita simples e saborosa que combina batatas cozidas com feijão preto. Este prato é perfeito para dias de chuva ou até mesmo um almoço de domingo. Se você quer aprender a preparar essa delícia, confira a nossa receita!

Ingredientes

• Batatas grandes (3-4 unidade)
• Feijão preto cozido (1 kg)
• Caldo de carne ou vegetal (50 ml)
• Manjericão e coentro, a gosto
• Pimenta-do-reino e sal para temperar
• Cebola picada

O preparo é simples: comece lavando bem as batatas. Coloque-as na panela com água suficiente para cobri-las completamente, acrescente o caldo de carne ou vegetal e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos. Quando a batata estiver bem cozida, passe-a para um liquidificador juntamente com o feijão preto. Adicione mais caldo se necessário, até obter uma consistência homogênea.

Modo de Preparo

Adicione a cebola picada e os temperos ao tutu já em fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente para evitar grumos. Finalize com o manjericão e o coentro. Sirva quente e aproveite!

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p>Notas:

1. O feijão pode ser substituído por ervilhas ou palmito, dependendo do gosto.
2. Você também pode adicionar um pouco de cebola roxa para dar mais sabor ao prato.

Este receita é fácil e barata, além disso, é muito nutritiva. Experimente já!