Receita de Torta Pretinha: Um Clássico da Cozinha Baiana

Você já ouviu falar na Torta Pretinha? Se ainda não experimentou essa delícia baiana, está a ponto de conhecer um dos petiscos mais tradicionais do Nordeste brasileiro. Nesta receita, você aprenderá como preparar essa torta com ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Farinha de mandioca: 150g
• Biscoito triturado: 75g
• Pão fermentado em pedacinhos: 50g
• Manteiga derretida: 20g
• Azeite: para a moldura

Modo de Preparo

Para começar, preaqueça o forno em 180 graus. Em uma tigela misture a farinha de mandioca, biscoito triturado e pão fermentado. Adicione manteiga derretida e amasse bem até formar uma massa homogênea. Com essa massa, preencha o fundo de uma forma antiaderente com 2 cm de altura. Reserve.

Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e disponha as calorias (cocos picantes, caruru ou couve) na borda da massa. Frite-as até que estejam douradas e crocantes. Espalhe-as no fundo da torta. Agora, é só colocar a parte cima da torta, com o restante das calorias, e colocar no forno.

Forno em 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourada.

Dica

Se preferir, pode variar a receita adicionar outras opções de calorias como couve ou caruru para experimentar diferentes sabores. Aproveite essa delícia e mostre sua criatividade na mesa!