Receta de Torta de Passas ao Rum e Ganache

Adicione-se a receita tradicional brasileira da torta de passas ao rum e ganache para um café da manhã especial ou uma sobremesa deliciosa. Esta combinação de doçura e flocos de amêndoas proporciona uma experiência culinária única.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 400g
• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - 150g
• Canela em pó - 1 colher de sopa
• Flocos de amêndoas picadas - para decorar
• Passas secas - 100g
• Raiz de canela - 2 fatias pequenas
• Limão - 1/2 limão (para a calda)
• Vodka - 50ml ao gosto
• Creme de leite - para ganache
• Chocolate ao cacau - 200g

Para começar, misture os flocos de amêndoas com a farinha e o açúcar. Em seguida, adicione as passas secas e as fatias de canela para dar um toque especial. Asse em forno moderado até dourar.

Passo a passo:

1. Bata os ovos com o açúcar e a calda do limão.
2. Misture todos os ingredientes da massa de torta em uma tigela.
3. Espalhe a massa na forma e asse no forno preaquecido até dourar.
4. Ferva a vodka com um pouco de água. Deixe arrefecer antes de despejar sobre a torta quente para finalizar o gosto especial ao rum.
5. Crie uma ganache usando creme de leite e chocolate ao cacau derretidos, espalhe sobre a torta para decorar.

Adicione-se esta receita à sua cozinheira favorita para impressionar seus amigos ou familiar com um delicioso bolo especial.