Receita de Torta de Escarola Light

Descubra como fazer uma torta de escarola light que é leve e deliciosa! Ideal para quem busca opções saudáveis na culinária.

• Escarola: 500g
• Batata palha: 1 unidade
• Requeijão sem gordura: 100g
• Ovos: 3 unidades
• Cogumelos: 100g
• Aipo: 50g
• Alho-poró: 2 unidade
• Sal e pimenta-do-reino

Método de Preparo:

Passo 1: Lave bem a escarola e corte-a em pedacinhos.

Colete os vegetais secamente com pano para tirar toda a água possível.

1. Em seguida, misture todos os ingredientes no liquidificador.
2. Passe por um tamílo ou espremedor de couve para garantir uma textura mais fina.
3. Ferva uma panela com água e coloque o pano sobre ela. Pode-se usar a tampa da panela.

Passo 2: Junte todos os ingredientes no liquidificador, misture bem até obter um creme homogêneo.

Aqueça uma forma antiaderente e coloque o preparado para cozinhar sobre fogo baixo. O tempo de cozimento deve ser entre 30 a 40 minutos.

Dica Importante:

Use ingredientes frescos e, se possível, escolha opções orgânicas para garantir uma alimentação ainda mais saudável.