Receita de Torta de Chicória: Um Delicioso Prato Tradicional

A torta de chicória, também conhecida como escarola na nossa língua, é uma deliciosa receita que tem ganho cada vez mais espaço na culinária brasileira. Esta sobremesa é fácil de fazer e surpreende pela simplicidade dos seus ingredientes.

Ingredientes Essenciais

• Creme para torta (ou nata)
• Picles de chicória
• Folhas frescas de chicória
• Siriguela ou açúcar mascavo
• Banana plantinha
• Arroz-doce ou farofa

Método de Preparo

Para preparar esta torta, comece cozendo as folhas de chicória em uma panela com água fervente. Após o corte das folhas, coloque-as em um recipiente com gelo para esfriarem rapidamente. A seguir, corte a banana plantinha e misture-a ao creme. Em seguida, adicione as folhas de chicória cozidas e leve tudo à geladeira.

Para o recheio, use picles de chicória cortados em pedaços pequenos e misturados com siriguela ou açúcar mascavo, dependendo do seu gosto. Finalize colocando a banana plantinha e uma camada leve de arroz-doce sobre as folhas na torta.

Considere: Experimente variar os tipos de picles de chicória para criar diferentes sabores na sua torta!

Dica Final

Experimente adicionar farofa na superfície da torta antes de levar à geladeira. Isso dará um toque diferenciado ao seu prato.