Receita de Tomate Seco: Um Delicioso Tratamento para o Inverno

O tomate seco é uma delícia típica da culinária brasileira, perfeita para temperar pratos no inverno. Esta receita vai te ensinar como prepará-lo de maneira caseira.

Ingredientes Essenciais:

• Tomates
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Aceiro

Para dar um sabor ainda mais especial ao seu tomate seco, você pode adicionar outros temperos à sua lista. A cebola e o aceiro complementam perfeitamente o tomate, enquanto a pimenta-do-reino vai dar aquele toque picante necessário.

Passo a Passo:

1. Lave os tomates com bastante cuidado para garantir que estejam sem sujeira.
2. Corte-os em pedaços médios, removendo as sementes.
3. Dospe os pedaços de tomate em uma tigela e salteie-os na panela junto com o sal, a cebola e o aceiro. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem uniformemente temperados.
4. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam secos e tenham adquirido uma textura mais crocante.
5. Sirva em temperatura ambiente para aproveitar o sabor ao máximo. Experimente também como acompanhamento para suas receitas de carnes ou legumes.

Com essas dicas, você já pode preparar seu próprio tomate seco. Divirta-se na cozinha e delicie os seus amigos e familiares!