Receita de Tomate Recheado com Atum

Experimente essa deliciosa receita de tomate recheado com atum! Ideal para um jantar leve e saudável.

• Tomates maduros
• Fatias de pepino
• Bolacha inglesa
• Atum em lata (escancarado)
• Cebola picada
• Alho esmagado
• Mussum de tomate
• Azeite para grezar
• Sal e pimenta do reino
• Opcional: Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Lave os tomates e corte-os em duas porções.
2. Pegue uma colher pequena e extraia o interior dos tomates, reservando o mussum. Não retire tudo; apenas um pouco.
3. Misture atum, cebola, alho, sal, pimenta do reino e queijo parmesão (se desejar) para formar uma pasta.
4. Recheie os tomates com a mistura de atum.
5. Passe as fatias de pepino no mussum reservado e coloque sobre o recheio dos tomates.
6. Ferva água, adicione bolacha inglesa e deixe ferver por alguns minutos. Coloque as bolas de bolacha na parte externa do tomate recheado.
7. Greze os tomates com azeite em uma panela funda e leve ao forno preaquecido a 180°C até que o recheio esteja aquecido e as bolachas tenham caramelizado levemente.

Dica: Adicione mais tomates à sua mesa para compartilhar com a família ou amigos, criando assim um momento delicioso!