Receita de Sopão de Legumes e Verduras

Adore sopas quentes e nutritivas? Seja em dias chuvosos ou para um jantar simples, o sopão de legumes e verduras é uma opção perfeita. Essa receita traz uma combinação deliciosa de ingredientes frescos que proporcionam uma refeição saudável e saborosa.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes principais:

• 1 kg de legumes variados
• 2 litros de água ou caldo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, ao gosto
• Azeite para aquecimento

Além desses ingredientes básicos, você pode adicionar outros complementos à sua preferência como alho, cebola e temperos. Vamos ver como fazer!

Passo a passo:

1. Comece aquecendo um pouco de azeite em uma panela.
2. Fure os legumes com um garfão e junte-os à panela para começar a dourar. Após isso, adicione a cebola e alho picados.
3. Acrescente água ou caldo vegetal até cobrir os ingredientes.
4. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo.
5. Cook until the vegetables are tender. Salt and season to taste with black pepper.
6. Serve quente com pão caseiro ou salada para acompanhar.

Com essa receita, você terá um sopão nutritivo e reconfortante para toda a família! Experimente já e desfrute de cada gole dessa sopa refrescante.