Receita de Sopa Gelada de Verão de Berinjela com Yóguerete de Morango

Está procurando uma receita refrescante para o calor do verão? Experimente a sopa gelada de berinjela. Esta deliciosa sobremesa ou lanche é perfeita para dias quentes e pode ser preparada facilmente em casa. Hoje, compartilhamos uma nova versão com morango e yóguerete.

Adicione yóguerete de morango para dar um toque especial à sopa gelada de berinjela. Um verdadeiro contraste de sabores que não pode faltar em sua mesa no verão!

Ingredientes

• Berinjelas médias: 3 unidades
• Limões: 1 a 2 unidades dependendo do gosto
• Morangos frescos: 1 pacote médio ou conforme o tamanho da sopa desejada
• Yóguerete natural: para adoçar e combinar sabores
• Zeste de laranja (opcional)

Metodo

Para a Berinjela: Lave bem as berinjelas. Pele-as com a ajuda de uma faca ou furador e corte-as em pedaços menores. Cozinhe-as por aproximadamente 15 minutos em água fervente, depois esfrie-as rapidamente na água gelada.

Para o Yóguerete de Morango: Misture a fruta picada com o yóguerete, ajuste o açúcar ou adoçante. Se quiser, pode incluir um pouco da zeste de laranja para dar um sabor mais fresco.

Montagem: Combine todos os ingredientes em uma tigela e refresque a mistura com água gelada. Sirva imediatamente!

1. Verifique a consistência da sopa; pode adiciona-se mais morango ou yóguerete, conforme o gosto.
2. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem harmoniosos e com uma textura cremosa.
3. Serve imediatamente em bowls e desfrute da sua sopa gelada refrescante!

Experimente esta receita de sopa gelada de berinjela com yóguerete de morango para tornar os dias quentes mais agradáveis. Certamente, será um sucesso no seu próximo jantar ou lanche da tarde!