Receita de Sopa de Legumes

Criar uma sopa deliciosa e nutritiva é simples com ingredientes frescos! A sopa de legumes é perfeita para dias frios, oferecendo uma ótima fonte de nutrientes. Confira essa receita prática:

Ingredientes:

• 500g de legumes variados (batata, cenoura, espinafre)
• 1 litro de caldo de carne
• Óleo de oliva
• Cebola picada
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Inicie derretendo a cebola no óleo de oliva.
2. Junte os legumes picados e refogue até ficarem macios.
3. Adicione o caldo, misture bem e deixe ferver.
4. Cocoe por 20 minutos ou até os legumes estiverem cozidos.
5. Sazone com sal, pimenta do reino e experimente antes de servir.

Aproveite esta receita para um jantar saudável e delicioso! Adicione outras variantes como alho poró ou couve-flor para criar sopa ainda mais rica. Esta é uma das melhores formas de aproveitar os ingredientes da estação.