Receita de Sopa de Cogumelos para Todos os Gostos

Confira esta receita deliciosa de sopa de cogumelos! Uma das comidas mais saudáveis e fáceis de preparar, a sopa de cogumelos é uma excelente opção para dias frios. Se você está procurando por uma sobremesa leve e nutritiva, esta receita é perfeita!

Ingredientes:

• Cogumelos (selecione os que preferir: champignon, portobello ou shiitake)
• Aceitunas (opcional)
• Oliveira
• Tomate
• Pimenta-do-reino
• Sal

Passos Fáceis de Preparo:

1. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços.
2. Frite as fatias de tomate com o azeite de oliva até que esteja levemente escuro.
3. Adicione os cogumelos, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Acrescente as aceitunas, se preferir.
5. Coloque a mistura em uma panela de água fervente.
6. Bata com um liquidificador ou batedor de mão até obter a consistência desejada.

Pronto! Sua sopa de cogumelos está pronta. Sirva fria ou quente e aproveite essa refeição leve, saudável e deliciosa!