Sopa de Cebola à Moda Paraense: Uma Delícia Regional

A sopa de cebola à moda paraense é uma receita tradicional que reflete a rica cultura culinária do estado do Pará, no nordeste do Brasil. Esta sopa é simples e nutritiva, perfeita para dias frios ou como refeição leve.

Ingredientes Principais:

• Cebolas
• Folhas de couve
• Berinjela
• Cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Açúcar mascavo (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave as cebolas e picadas finas.
2. Ferva a berinjela cortada em pedaços pequenos em uma panela com água, até ficar macia.
3. Misture as cebolas na panela com o caldo de carne ou vegetal.
4. Adicione folhas de couve e deixe ferver por alguns minutos.
5. Coloque a berinjela cozida no liquidificador e misture até que forme uma consistência suave.
6. Ajuste com pimenta-do-reino e açúcar mascavo, se necessário.
7. Sirva quente com cebolinha por cima.

Experimente essa deliciosa sopa para desfrutar de uma experiência culinária única. Compartilhe com seus amigos e familiares esta receita tradicional paraense!

Conclusão: A sopa de cebola à moda paraense é mais do que uma simples refeição; é um gosto da história cultural do Pará.