Receta de Bolo com Pedacos de Abacaxi Sem Fermento

Bolo com pedaços de abacaxi sem fermento é um delicioso lanche ou sobremesa que você pode preparar facilmente em casa. A combinação do doce natural da abacaxi e a textura úmida do bolo fazem dele uma escolha perfeita para o café da manhã, tarde ou até mesmo como refeição leve.

Ingredientes

• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 150g de manteiga derretida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• Pedaços frescos de abacaxi

Método

Preparação:

1. Bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura clara.
2. Incorpore a manteiga derretida e o leite gradualmente à mistura de ovos.
3. Adicione a farinha de trigo aos ingredientes batidos, misturando bem para formar uma massa homogênea.
4. Incorpore os pedaços de abacaxi cortados previamente. Use apenas pedaços frescos e não muito grandes para que fiquem visíveis no bolo.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou papel alumínio.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.

Servir: Esfrie o bolo completamente antes de cortá-lo. Sirva em fatias generosas para aproveitar a textura úmida da massa e os pedaços crocantes de abacaxi.

Dicas

• Use apenas uma variedade madura, mas ainda fresca do abacaxi para garantir um sabor natural e desejado.
• Acompanhe o bolo com uma sobremesa leve como sorvete ou creme chantilly para contrastar com a acidez da fruta.

Pratina: Esse bolo é perfeito não só para dias úmidos, mas também para quando você quer algo diferenciado. Experimente e divirta-se!