Receita de Sardinhas a Escabeche

Sardinhas a escabeche é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina peixe fresco com temperos típicos, resultando em um prato refrescante e cheio de sabor. Ideal para dias quentes, essa receita é perfeita tanto para almoços familiares quanto para refeições mais sofisticadas.

Ingredientes

• Sardinhas em filetes (frescas ou defumadas)
• Aceitunas pretas picadas
• Alho moído
• Cebola roxa, finamente picada
• Vinho branco seco
• Selinho
• Pimenta-do-reino
• Óleo de oliva

Modo de preparo:

1. Lave as sardinhas bem e coloque-as em uma panela.
3. Cozinhe as sardinhas em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que estejam levemente cozidas.
4. Adicione vinho branco seco e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
5. Deixe refrescar antes de servir, servindo com arroz branco ou pão caseiro para acompanhar.

Sardinhas a escabeche é uma receita simples e saborosa que você pode adaptar à sua preferência. Experimente essa delícia e deleite-se com o gosto de um prato tradicional do Brasil!