Salada de Chuchu com Cenoura

Escolha a combinação perfeita entre crocância do chuchu e suculência da cenoura para uma deliciosa salada.

Ingredientes

• 1 chuchu cozido
• 2 cenouras, raspadas
• Meio pepino picado (opcional)
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Porção de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Lave bem o chuchu e o pepino, se for utilizado.
2. Corte o chuchu em pedacinhos menores para que fique mais fácil de mastigar.
3. Misture todas as peças no recipiente com as cenouras raspadas.
4. Adicione azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino.
5. Bata tudo até obter uma textura leve, crocante.

Pronto! Sua salada está pronta para ser servida. Esta receita é perfeita como acompanhamento de carnes ou em refeições leves.