Receita de Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela de Búfala

Criar um prato delicioso que combine tradição italiana com influências brasileiras é possível com esta receita de risoto. O risoto de tomate seco, rúcula e mussarela de búfala é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo leve mas repleto de sabor.

Este prato é simples de preparar e utiliza ingredientes fáceis de encontrar. Você precisará de tomate seco, rúcula fresca, mussarela de búfala, azeite de oliva extra virgem, alho, vinhagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.

Ingredientes:

• Tomate seco
• Rúcula fresca
• Mussarela de búfala
• Azeite de oliva extra virgem
• Alho
• Vinhagre balsâmico
• Sal
• Pimenta-do-reino

Para começar, dê uma boa fritura no tomate seco até que ele esteja crocante. Em seguida, adicione a mussarela cortada em fatias finas e leve tudo ao forno até o ponto desejado.

Cubra o prato com rúcula fresca, finalize com um toque de vinhagre balsâmico para dar aquele cheirozinho especial. Sirva imediatamente para aproveitar a textura e o sabor perfeito do risoto.