Como Preparar um delicioso Risoto de Macarrão

Risoto de macarrão é uma receita tradicional que combina perfeitamente o arroz Arborio com os saborosos ingredientes do macarrão. Este risoto é simples e requere poucos ingredientes, tornando-se perfeito para aqueles dias em que a vontade de cozinhar brota!

Para preparar este prato maravilhoso, siga essas etapas fáceis:

1. Cozinha o macarrão: Em uma panela com água fervente, corte os fettuccine ao meio e cozinhe-os por aproximadamente 2 minutos. Este tempo varia conforme a espessura do macarrão.
2. Em seguida, refogue cebola: Em uma frigideira, refogue 1 dente de alho e 1 cebola finamente picados em manteiga derretida até que esteja translúcida.
3. Frite os fettuccine: Após a cebola estiver pronta, adicione os fettuccine cortados ao refogado. Refogue-os por alguns minutos até ficarem levemente dourados.
4. Adicione arroz: Adicione 50g de arroz Arborio à mistura e refogue junto com o macarrão por mais alguns minutos para que os grãos fiquem translúcidos.
5. Incorpore caldo: Adicione um litro de caldo de carne, mexa bem e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo lento até que os grãos de arroz fiquem al dente.
6. Misture com manteiga e parmesão: Finalmente, misture 50g de manteiga derretida e 1/4 de tampa de parmesão ralado. Mexa até que o risoto esteja cremoso.

Sirva imediatamente para aproveitar todos os aromas deliciosos. Este risoto é perfeito como prato principal ou complemento em uma refeição leve e saudável!