Receita de Risoto da Nana

O risoto é uma das delícias gastronômicas mais apreciadas no Brasil, e o Risoto da Nana não é exceção! Esta receita reflete a autenticidade tradicional com ingredientes locais. Preparamos essa versão especial para você que curte culinária caseira.

Ingredientes:

• Arroz Carnarol
• Cogumelos frescos ou secos
• Bacon picado (opcional)
• Vinho branco seco
• Cream
• Caldo de galinha ou vegetal
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite extra virgem

Método:

1. Ferva o caldo em uma panela.
2. No fundo da panela, doure o bacon (se usar).
5. Coloque o vinho branco e mexa bem.
6. Pouco a pouco, adicione o caldo fervente ao arroz, deixando sempre uma quantidade suficiente para que ele absorva antes de adicionar mais. Continue isto até que o arroz esteja al dente.
7. Acrescente o cream e finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dica: Experimente adicionar flores silvestres ou ervas como toque final à sua receita de risoto, tornando-a ainda mais especial!

Você pode encontrar todas essas delícias no seu mercado local. Aproveite para preparar e saborear com seus entes queridos.