Receta de Risoto Cítrico com Amêndoas: Perfeita para os Gourmet

Risoto cítrico com amêndoas: um delicioso prato perfeito para dias úmidos e refrescantes. Este risoto é uma fusão de sabores cítricos, nutriente e leve, que vai deixar a sua mesa repleta de elogios.

Para preparar este risoto cítrico com amêndoas, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Salmão ou outro peixe em filetes (200g)
• Citros frescos (suco e pelas, como limões e bergamotas)
• Amêndoas torradas
• Arroz carné (150g)
• Broto de ervas
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino

Passo a passo para fazer risoto cítrico com amêndoas:

1. Comece derretendo manteiga em uma panela antiaderente.
2. Frite os filetes de peixe ou outros tipos de proteínas em fio grosso até que estejam levemente dourados. Retire e reserve.
3. No mesmo fundo, adicione um pouco mais de manteiga. Refogue a corte de citros (pelos).
4. Adicione o arroz carné e refogue-o por alguns minutos até que esteja levemente translúcido.
5. Adicione o suco das pelas de citros, misturando bem para combinar os sabores.
6. Mantenha fervendo até que o arroz absorva a maior parte da água, adicionando mais e revolvendo frequentemente.
7. Acrescente as amêndoas torradas no final do prato para uma textura crocante e adicione ervas cortadas ao risoto.

Conclusão: Preparar este risoto é simples e rápido, além de ser perfeito para quem gosta de combinar sabores cítricos. Não hesite em tentar! Experimente agora mesmo!