Receita de Ragozão - Carne de Panela

Descubra como preparar um delicioso Ragôzão, também conhecido como Carne de Panela, uma receita tradicional e simples de fazer. Este prato é perfeito para dias chuvosos ou quando você deseja algo aconchegante.

Ingredientes:

• Costela ou carne de porco
• Cebola picada
• Aceitunas verdes
• Farinha de trigo
• Salsichas (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho de tomate
• Fígado de porco ou galinha (para incrementar o prato)

Modo de Preparo:

Em uma panela funda, frite a cebola e as salsichas com um pouco de óleo até que estejam levemente douradas.

1. Incorpore a carne picada, o fígado e misture tudo bem.
2. Cubra de água e adicione o molho de tomate. Deixe cozinhar lentamente durante cerca de uma hora ou até que a carne esteja macia.
3. Adicione as farinhas para espessar, misture bem e continue cozinhando por mais 20 minutos.
4. Chegue ao ponto final com sal, pimenta e acrescente as aceitunas verdes antes de servir.

Ragozão é uma delícia caseira que pode ser servida como prato principal ou acompanhado de arroz e feijão. Experimente esta receita e deleite sua família!