Receita Perfeita para Quiche de Escarola

Escolha a combinação perfeita entre o sabor da escarola e a cremosidade do queijo!

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1. 2 folhas grandes de escarola
2. 3 ovos
3. Meio litro de leite
4. 50g de manteiga
5. Sal e pimenta ao gosto
6. Queijo mussarela ralado

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1. Lave e corte as folhas de escarola em pedacinhos pequenos.
2. Frite as folhas na manteiga até estarem macias, reserve.
3. Batam os ovos com o leite, sal e pimenta.
4. Coloque a mistura nos fundos de quiche assados previamente.
5. Adicione o queijo mussarela sobre as folhas de escarola.
6. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

Acompanhamentos ideais: Torradas ou salada verde.

Bônus: Experimente combinar com outros vegetais para variar!