Receita Perfeita de Pudim de Pão da Célia

O pudim de pão da Célia é um clássico da cozinha baiana que cativa todos os paladares. Originário do nordeste brasileiro, este pudim é uma delícia levemente adoçado com o sabor intenso do pão e a delicadeza do creme.

Ingredientes

• Pão de forma (preferencialmente duro)
• Banana madura
• Manteiga
• Leite
• Arroz-doce
• Canja de galinha
• Açúcar

Para começar, selecione pães duros para garantir a textura ideal do pudim. Use bananas maduras para obter um sabor mais intenso. A manteiga será usada tanto para derreter e ajudar na integração dos ingredientes quanto para dar um toque adicional de gostinho.

Modo de Preparo

1. Corte os pedaços de pão em cubos.
2. Bata as bananas até formarem um purê.
3. Ferva o leite e misture-o com a banana, arroz-doce e canja. Cozinhe por alguns minutos até que o caldo esteja encorpado.
4. Amasse o pão em pedaços pequenos e acrescente à mistura quente de banana e leite.
5. Adicione açúcar para adoçar, se necessário.
6. Transfira tudo para uma forma untada com manteiga. Cubra com papel alumínio e asse em um banho-maria até que o pudim esteja firme ao toque.

Aos amantes de receitas caseiras, pudim de pão da Célia é uma escolha perfeita. Prepare e surpreenda sua família com essa receita tradicional do nordeste! Não deixe de experimentar!