Receta Fácil e Saudável: Pudim sem Lactose

Comece sua busca pela pudim de padaria falso (sem lactose) com esta receita simples, nutritiva e perfeita para quem deseja uma opção saudável. Esse pudim não apenas imita a textura do tradicional como também é ideal para pessoas que precisam evitar lactose.

Ingredientes:

• 500 ml de leite de soja sem sódio
• 3 ovos
• 1 xícara (240 ml) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Meio limão
• Opção: flocos de cereais para polvilhar no topo do pudim

Método:

1. Bata os ovos em um recipiente grande. Adicione o açúcar e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o leite de soja, a farinha de trigo e o suco de meio limão. Bata tudo novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Passe essa mistura para um molde para pudim untado com manteiga ou oleoso. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 8 minutos, ajustando conforme for necessário.
4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desmoldar e polvilhe com flocos de cereais, se desejar.

Agora você já sabe como preparar um delicioso pudim sem lactose, perfeito para quem busca opções saudáveis. Divirta-se cozinhando!