Receita de Pepino Agridoce para Todos os Gostos

O pepino agridoce é um prato tradicional que combina perfeitamente o doce e o salgado, trazendo uma deliciosa explosão de sabores. Esta receita é perfeita para quem gosta de algo diferenciado na mesa.

Ingredientes

• Pepinos grandes (cerca de 4 a 6 unidades)
• Sal refinado
• Açúcar
• Vinho branco seco ou vinagre
• Canela em pó
• Zeste de limão

Modo de Preparo

Primeiro, lave os pepinos sob água corrente e corte-os a partiure da metade. Retire as sementes e corte os pedaços em tiras finas.

1. Coloque as tiras de pepino em um bowl com água salgada por cerca de 30 minutos para retirar o excesso de água.
2. Separe a água da marinagem dos pepinos e reserve. Em seguida, ponha as tiras no fogo com açúcar, vinho branco ou vinagre e canela em pó até que tudo esteja bem doce e temperado.
3. Quando estiverem cozidos ao ponto desejado, acrescente o zeste de limão. Deixe esfriar por algumas horas antes de servir.

O pepino agridoce é uma ótima escolha para acompanhamentos de carnes vermelhas e pratos mais densos. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos!