Receita de Pavê de Limão e Cookie de Chocolate

Pavê de limão é uma deliciosa sobremesa refrescante que combina a acidulada do creme de limão com a textura suculenta da massa de marshmallow. Hoje vamos ensinar como fazer essa receita perfeita! E, para deixar tudo ainda mais especial, um cookie de chocolate vai completar o sabor.

Ingredientes

• Para o creme de limão:
• 3 limões
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos
• Para a massa do marshmallow:
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de gelatina em pó
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Para o cookie de chocolate:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 2 ovos

Vamos à receita:

Fazendo o creme de limão

1. Zeste os limões e reserve.
2. Ferva a água com o açúcar até dissolver completamente, depois reduza para um fogo baixo.
3. Adicione o leite, a gelatina e misture bem. Deixe esfriar.
4. Bata os ovos com manteiga derretida e a zeste dos limões em uma batedeira até ficar liso.

Fazendo o marshmallow

1. Leve a farinha, açúcar e manteiga ao micro-ondas por alguns minutos até derreter completamente.
2. Adicione os ovos e misture bem. Reserve em um recipiente para esfriar.

Fazendo o cookie de chocolate

1. Aqueça a manteiga até derreter, junte o açúcar, farinha, e ovos.
2. Adicione chocolate em pó ou morango ao masso. Misture bem.
3. Ferva os ingredientes para criar um doce consistente.

Tire as fotos: Assim que tiver o creme pronto, reserve uma parte na forma de pote e reserve a outra em uma congeladeira. Adicione os cookies, cubra com mais creme e finalize com cookies para decorar.

Acompanhamento Perfeito

Este pavê de limão é perfeito para todas as ocasiões. É leve, refrescante e ideal para o calor do verão ou para um pequeno-almoço especial.