Patê de Fígado do Charlo: Uma Receta Simples e Deliciosa

Patê de fígado do charlo é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada em eventos familiares e festas. Originária das regiões nordeste e sudeste do Brasil, essa receita tradicional utiliza os fígados do charlo, um peixe comum no Brasil, para criar uma textura cremosa e saboroso.

Ingredientes:

• Fígado de charlo (cerca de 500 gramas)
• Cebola picada
• Porção generosa de alho
• Limão para temperar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga

Modo de Preparo:

1. Lave os fígados sob água corrente, removendo as vísceras.
2. Ferva uma panela com manteiga e adicione os fígados, cozendo-os em baixa temperatura até que estejam macios.
3. Adicione a cebola picada, o alho e continue a cozinhar.
4. Coloque a mistura em um liquidificador, acrescente uma pitada de limão, sal e pimenta-do-reino. Bata até obter consistência cremosa.
5. Serve em porções individuais, acompanhado de pão ou torradas.

Conclusão: Esse patê é perfeito para o seu próximo jantar especial. Experimente fazer e compartilhe a receita com seus amigos e familiares!