Receita de Pasta Fresca com Ragu de Cordeiro

Descubra como fazer pasta fresca e ragu de cordeiro, uma deliciosa combinação perfeita para um jantar especial. Esta receita é ideal para amantes da culinária tradicional italiana com toques de sabor autêntico.

Ingredientes principais:

• Farinha de trigo
• Molho de tomate
• Cordeiro
• Cebola
• Manjericão

Preparar pasta fresca com ragu de cordeiro não é tão complicado quanto parece. Siga estas etapas para obter um prato impecável.

Passos do Ragu:

1. Corte o cordeiro em pedaços pequenos e refogue com cebola na manteiga até dourar.
2. Adicione molho de tomate e deixe cozinhar lentamente até que o ragu esteja denso e saboroso.
3. Sazonhe com manjericão fresco para finalizar o sabor.

Como Fazer a Pasta:

Tire um bloco de massa da farinha, adicione água gradualmente e misture bem. Deixe descansar por alguns minutos antes de trabalhar com ela.

• Faça pequenos rolos finos e corte em tiras.
• Deixe a pasta descansar novamente para que fique mais elástica, permitindo que se forme melhor na panela.

Cooking the fresh pasta and cordeiro ragu together will create a harmonious dish. Serve with extra virgin olive oil for an authentic flavor experience. Enjoy your meal!