Receita Perfeita: Moussoline de Batata e Couve-Flor

Mousseline de batata e couve-flor é uma deliciosa combinação de ingredientes que podem ser preparados rapidamente para um almoço ou jantar leve. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que a vontade de algo cremoso e refrescante bate forte.

Materiais necessários:

• 3 batatas médias
• 1 couve-flor inteira
• Olhos-de-boi (opcional)
• 2 dientes de alho, picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para saltear
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave as batatas e corte-as em pedaços médios. Em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que estejam macias.
2. Esprema as couves-flor para obter apenas os brotos. Reserve o restante da couve-flor para outras preparações, se desejar.
3. No mesmo caldo de cozinha das batatas, corte a couve-flor e os olhos-de-boi (se estiver usando) em pedacinhos pequenos, deixando cozinhar por alguns minutos até ficarem macios.
4. Quando tudo estiver cozido, esprema as batatas para formar uma pasta. Adicione a couve-flor e os olhos-de-boi. Misture com a manteiga derretida, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Serve imediatamente. Sinta-se à vontade para variar esta receita com outros ingredientes do seu agrado!

Conclusão: A Mousseline de batata e couve-flor é uma opção deliciosa e fácil de fazer, ideal para um jantar rápido. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um prato cremoso e saudável.